Les humains sont les seuls primates capables de digerer le lactose a l'age adulte.

Explication

La capacite a digerer le lactose a l'age adulte (persistance de la lactase) n'est pas universelle chez les humains : elle ne concerne qu'environ 35 % de la population mondiale, principalement les descendants de populations d'eleveurs pastoraux europeens et africains. La majorite des humains adultes sont en fait intolerants au lactose.