Le pancréas produit environ 1,5 litre de suc pancréatique par jour.

Explication

Le pancréas exocrine sécrète quotidiennement environ 1 à 1,5 litre de suc pancréatique contenant des enzymes digestives (lipase, amylase, trypsine) et du bicarbonate pour neutraliser l'acidité gastrique. Ce suc est essentiel à la digestion des graisses, protéines et glucides.

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