Le miel est le seul aliment qui ne se perime jamais.

Explication

Bien que le miel ait une duree de conservation remarquablement longue grace a sa faible teneur en eau et son pH acide, dire qu'il ne se perime 'jamais' est exagere. D'autres aliments comme le sel, le sucre, le vinaigre blanc ou certains alcools se conservent aussi indefiniment. De plus, le miel mal stocke peut fermenter.